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旬の野菜や山菜、そしてきのこ。四季折々の山里の幸を具に、小麦粉とそば粉を練った生地でひとつずつ丁寧に手でくるんで作り、外はこんがり、中はふっくら、具だくさん、ほかほかに焼き上げた、懐かしいふるさとの味をお届けいたします。